Rumeli tatlı ve dondurması

İstanbul Eyüp Sultan’da bulunan Küçükvardar Rumeli Dondurma ve Tatlıcısı’nın kökeni isminden de anlaşıldığı gibi Rumeli topraklarına dayanıyor. Güler yüzlü çalışanlar tarafından sıcak karşılandığınız bu mekan, Eyüp Sultan’ın mütevazi yerlerinden biridir. Mekan işletmecilerinden Turan Küçükvardar, yeğenleri Özkan Küçükvardar ve işin mutfağında bulunan Erkan Küçükvardar ile birlikte çalışıyor. Mekan sahipleri; özellikle sütlü tatlı, pasta ve dondurmanın Yugoslavlar ve Makedonlar ile ün kazandığını söylüyor. 

Video izlemek için:

http://mugekucukvardar.blogspot.com/2013/05/kucukvardar-dondurma-tatl_22.html

http://mugekucukvardar.blogspot.com/2013/05/kucukvardar-dondurma-tatl.html

http://mugekucukvardar.blogspot.com/2013/05/kucukvardar-dondurma-tatl_6986.html

                                                   
Firma, tatlıların yanı sıra, su katkısız, geleneksel ve gerçek meyve özlerinin bulunduğu dondurma çeşitleri imal ediyor. Sütlü tatlılardan tiramisu, tavuk göğsü, kazandibi, profiterol ve daha birçok lezzetin de üretimini kendileri yapıyorlar. 

Ortadaki: karamelli trileçe tatlısı

Firmanın kendi ürettiği şerbetli tatlılar

             Mekanın işletmecilerinden Turan Küçükvardar, en çok beğenilen lezzetin sütlü tatlılardan kremalı (karamel, portakal, frambuaz ve çikolata soslu) trileçe olduğunu; şehir dışından dahi müşterilerin özellikle trileçe için geldiklerini söyledi. Üç sütlü, üç sütle yapılan tatlı anlamına gelen bu lezzetin, İspanyol mutfağına ait olduğunu, Arnavutlar’ın İtalyanlardan aldıkları iddia edildiğini söyleyerek, bu tatlıyı yapması için özel usta getirdiklerini sözlerine ekledi.

İstanbul’da yaşıyorsanız ya da bu güzel şehre bir gün yolunuz düşecek olursa, Eyüp Sultan’a uğrayıp Tarihi Eyüp Sultan Camisi’ni gezdikten sonra, Küçükvardar Dondurma ve Tatlıcısı’nı ziyaret edebilirsiniz. Güler yüzlü çalışanların sizi karşılayacağı bu mekanda taze meyvelerle yapılan güvenilir dondurmanın ve Rumelililer’in lezzetli sütlü tatlılarının tadına bakabilirsiniz.

Küçükvardar Desserts and Ice Cream shop is in Eyüp Sultan, İstanbul. The small business produces all the products itself. 

Owner of place says that we can the ice cream with the essence of real fruit and without water. There are lots of sweet with milk and sweet with syrup such as Turkish baklava, Albanian dessert Trilec, chicken breast and etc. 

If you are is in İstanbul you can visit the Historical Eyüp Sultan Mosque and after you can go to the Küçükvardar Desserts and Ice Cream shop. 

Küçükvardar Dondurma & Tatlı

Küçükvardar Dondurma & Tatlı

Küçükvardar Dondurma & Tatlı

Karaköy Karabatak Cafe

Karabatak Cafe, İstanbul Avrupa yakasında Eminönü, Karaköy’de bulunuyor.

Mekana gelmeden önce rezervasyon yaptıramıyorsunuz. Karabatak, çoğunlukla Eminönü ve Karaköy’ün tarihi güzelliklerini görmeye gelen turistlere hitap ediyor.

Cafe'nin ön bahçesi

Cafe sahipleri öğrencileri de düşünmüşler ve öğlen saat 12’ye kadar ziyaret eden öğrenciler karşısında yellow box yazan yiyecek ve içeceklere istedikleri kadar para ödeyip gidebiliyorlar. Mekanın yiyrcek ve içecek fiyatları normalde de pahalı değil. Bir kahve ve bir limonlu kek için yaklaşık 15 lira ödedim. Sipariş verdikten neredeyse beş dakika sonra servis yapıldı. Çalışanlar gayet güler yüzlü ve ilgiliydi.

Cafe'nin arka bahçesi

Ahşap, tek katlı ve küçük bir bina olan Karabatak Cafe’nin hizmet saatleri şöyle:

Pazartesi-Cuma 08:30-22:00

Cumartesi-Pazar 09:22:00

Mekanın kasa sorumlusu Burcu Budak 

Mekanın kasa sorumlusu Burcu Budak şunları söyledi: “Ziyaretçilerimiz genelde turist ağırlıklı oluyor. Ancak, öğrenci indiriminden sonra sabah saatlerinde öğrencileri de ağırlıyoruz.”

Yorgunluğunuzu atmak, sessiz sakin bir yerde kahve içerek dinlenmek istiyorsanız bu mekanı ziyaret etmenizi öneririm.

Karabatak is a coffee bar located in Karaköy , Beyoğlu district of Istanbul. If students go to the before the at 12 in morning, they give the money how ever they want. The cafe appeals to everyone especially tourists. If you want to go the coffee bar, you can know the adres with the site http://www.karabatak.com/index.html.

Karabatak Cafe’s service hours:

Monday-Friday 08.30-22.00

Saturday- Sunday 09.30-22.00

Indoor seating 40 , Outdoor seating 40 , Quite Zone seating 20 , Event room seating 30

No reservations for the coffee bar section

J’adore Chocolatier & Cafe

J’adore Chocolatier & Cafe Beyoğlu’nda bulunuyor. Küçücük bir cafe olmasına rağmen çok sayıda kişi tarafından bilinip özellikle ziyaret ediliyor.

 İki katlı bu küçük mekana boyu uzun olanların girmesi oldukça güç… Tavanları alçak olduğundan başınızı çarpmanız mümkün… Yinede, J’adore lezzetleri ve uygun fiyatlarıyla Beyoğlu’nun vazgeçilmez cafelerinden biri… 

Küçücük masalar renkli pötikareli masaörtüleriyle süslenmiş. Her masanın üzerinde küçük saksılar ve içlerinde canlı çiçekler var. Yine her masada tatlınızın yanına eşlik eden ve müessese ikramı nane yapraklarıyla aromalandırılmış su dolu birer sürahi bulunuyor.

Cafe'nin en çok beğenilen tatlısı Oh la la Beatrice

Tatlı ve kahve fiyatları yedi ile 10 lira arasında değişiyor. Bir tatlı ve bir kahve için yaklaşık 15 lira ödüyorsunuz. Cafe’nin en çok beğenilen tatlısı çikolata sosu ve kremayla süslenen meyveli browni, “Oh la la Beatrice”. Mekanı ziyaret eden neredeyse herkes, bu tatlıdan yemek istiyormuş. Çalışanların ilgisi de fena sayılmaz. Sipariş verdiğinizde çok fazla yoğunluk yoksa hemen getirmeye özen gösteriyorlar.

Beyoğlu’na yolunuz düşerse J’adore Chocolatier & Cafe’yi mutlaka ziyaret etmenizi öneririm. Canınız her çikolata istediğinde aklınıza gelen ilk mekan olacağından ve her zaman gelmek isteyeceğinizden eminim…. Mekan ile ilgili ayrıntılı bilgi için http://www.jadorecikolata.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz.


J’adore Chocolatier & Cafe is in Beyoğlu, İstanbul.
You can eat the cake and drink the coffee obout by fifteen TL. The best famous think in the cafe  “Oh la la Beatrice”. People come to the cafe only eating the beatrice.If you visit the Beyoğlu and if you love the chocolate, sweets, cakes and etc., you should go to the J’adore Cafe. If you know the information about the cafe, you can visit the site  http://www.jadorecikolata.com/ 

Moda'nın meşhur dondurmacısı Ali Usta

1969'dan beri Kadıköy, Moda'nın vazgeçilmez dondurmacısı olduğunu iddia eden Dondurmacı Ali Usta, İstanbul’un da en eski dondurmacılarından… Mesleğe çocukken başlayan mekan sahibi Ali Kumbasar, dondurmayı günlük ve bizzat yaptığını söylüyor. Gerçek meyve ve şeker kullanan Ali Usta, her gün biri meyveli olmak üzere sade ve çikolatalı 3 çeşit de diyet dondurma yapıyor. Toplamda 70'e yakın dondurma çeşidi var. 

Günlük olarak tezgahında 30-35 arası çeşit bulunduruyor. Ali Usta'nın böğürtlenli, ahududulu, muzlu, kavunlu, vişneli, naneli, karadutlu çeşitlerinin yanı sıra içine ne koyduğunu sır gibi sakladığı Santa Maria dondurması da meşhur. 120 metrekarelik mekanı yaz kış açık. Hafta içi ve hafta sonu günün her saati yoğun olan mekan, sabah 8.00'den gece 02.00'ye kadar açık.

Bulunduğu semt halkına göre  fiyatlar fazla karşılanmasa da tek top dondurmanın iki buçuk TL olması bana biraz pahalı geldi.  Yinede, müşterilerin önünde sıraya girip dondurma almak için bekledikleri bu mekanı ziyaret etmenizi öneririm.

Famous ice cream parlor who is Ali Master is İstanbul's oldest shop of  ice cream. The shop is in Kadıköy which is in Anatolian side in İstanbul. 

Owner of shop is Ali Kumbasar says that I make the ice cream myself with the real fruit and sugar. He also says our ice cream does not contain additives. 

The shop is open from 8 o'clock in the morning and night for 2 in every day during the week and weekend.

If you visit the İstanbuland you love the ice cream, you should the famous ice cream shop in Kadıköy.